طبخ وحلويات
طريقة تحضير حلى المشمشية
المقادير
| - | ½ كيلو مشمش منزوع النواة | |
| - | ½ 3 كوب ماء | |
| - | ½ 1 كوب سكر | |
| - | 3 معلقة كبيرة نشأ محلول بنصف كوب ماء | |
| - | 1 معلقة صغيرة ماء زهر | |
| - | جوز هند مبشور – حسب الحاجة | |
| - | فستق حلبي – حسب الرغبة |
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي نضع المشمش والماء والسكر ونخلطهم جيداً.
- ثم نصبهم في قدر ونقلب و نغليهم على الحرارة.
- عند بدء الغليان نضيف النشاء المحلول بالماء ونقلب.
- ثم نضيف قطرات ماء الزهر ونقلب.
- عندما يصبح القوام تخين نضعهم في اكواب ونتركهم يبردوا.
- عند التقديم نزينها بجوز الهند والفستق الحلبي.
