طبخ وحلويات

طريقة عمل البسبوسة الليبية

المقادير

‏-2 كوب سميد
‏-2 كوب جوز هند
‏-½ 1 كوب حليب
‏-1 كوب سكر
‏-1 كوب زيت
‏-2 بيض
‏-2 معلقة كبيرة بيكينج باودر
‏-1 معلقة صغيرة فانيليا
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-200 جرام صنوبر (للتزين)

مقادير القطر

‏-1 كوب سكر
‏-½ كوب ماء
‏-1 معلقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة

  1.  لتحضير القطر: ذوبي السكر في الماء في قدر على النار وضيفي عصير الليمون وستمري بالتحريك حتى تمتزج المكونات ثم ضعيها جانباً لتبرد.
  2.  لتحضير البسبوسة: أخلطي في وعاء السميد مع جوز الهند والبيكنج باودر والملح.
  3.  أخفقي البيض مع الفانيليا وضيفي السكر ثم الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  4.  ضيفي تدريجياً مزيج السميد والزيت وخلطي المكونات جيداً حتى تندمج جميعها.
  5.  أسكبي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت والدقيق ووزعي فوقها الصنوبر ثم اخبزيها لحوالى 30 دقيقة حتى يحمر وجهها.
  6.  أخرجي البسبوسة من الفرن وسكبي فوقها القطر وهي ساخنة ثم قدميها.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock