اخبار للسيدات

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

لمقادير

‏- 7 كوب دقيق منخول
‏- 600 مللي ماء دافئ
‏- 6 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- 3 معلقة كبيرة خميرة فورية
‏- 2 معلقة صغيرة سكر
‏- ½ 1 معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏- 2 كوب صلصة بيتزا
‏- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
‏- ½ كوب زيتون اسود مقطع انصاف
‏- ½ كوب ريحان طازج

الطريقة

  1. اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ في وعاء واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تذوب وتفور.
  2. ضعي الدقيق في وعاء آخر واصنعي حفرة في وسطه.
  3. أضيفي خليط الخميرة والماء في الحفرة وأضيفي الزيت والسكر والملح واعجني باليد لمدة 15 دقيقة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة وقابلة للتشكيل.
  4. ادهني وعاء بزيت الزيتون وادهني العجين به وضعيها في الوعاء وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  5. مدي العجينة على سطح مرشوش دقيق وقطعيها كرات ورقيها بالشوبك.
  6. ضعي العجين في صينية البيتزا المدهونة بالقليل من الزيت.
  7. وزعي صوص البيتزا والزيتون والجبن والريحان.
  8. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن وينضج العجين.
  9. قطعيها وقدميها دافئة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock