اخبار للسيدات
طريقة عمل البيتزا الإيطالية
لمقادير
| - | 7 كوب دقيق منخول | |
| - | 600 مللي ماء دافئ | |
| - | 6 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 3 معلقة كبيرة خميرة فورية | |
| - | 2 معلقة صغيرة سكر | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة ملح |
مقادير الحشو
| - | 2 كوب صلصة بيتزا | |
| - | 2 كوب جبن موزاريلا مبشور | |
| - | ½ كوب زيتون اسود مقطع انصاف | |
| - | ½ كوب ريحان طازج |
الطريقة
- اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ في وعاء واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تذوب وتفور.
- ضعي الدقيق في وعاء آخر واصنعي حفرة في وسطه.
- أضيفي خليط الخميرة والماء في الحفرة وأضيفي الزيت والسكر والملح واعجني باليد لمدة 15 دقيقة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة وقابلة للتشكيل.
- ادهني وعاء بزيت الزيتون وادهني العجين به وضعيها في الوعاء وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- مدي العجينة على سطح مرشوش دقيق وقطعيها كرات ورقيها بالشوبك.
- ضعي العجين في صينية البيتزا المدهونة بالقليل من الزيت.
- وزعي صوص البيتزا والزيتون والجبن والريحان.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن وينضج العجين.
- قطعيها وقدميها دافئة.
