اخبار للسيدات
طريقة عمل الخضار السوتيه
المقادير
| - | 1 رأس بروكولي مقطع زهرات | |
| - | ½ رأس قرنبيط مقطع زهرات | |
| - | 1 كوب جزر مقطع مربعات عريضة | |
| - | 100 جرام لوبياء مجمدة | |
| - | 2 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل ابيض | |
| - | ½ معلقة صغيرة ثوم بودرة |
الطريقة
- ضعي القرنبيط والبروكلي والجزر في قدر من الماء المغلي لدقيقتين ثم ضعيها في وعاء من الماء المثلج.
- صفي الخضار وجففيها جيداً.
- حمي الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على حرارة مرتفعة وقلبي فيها الخضار بسرعة.
- تبلي بالملح والفلفل الاسود والفلفل الابيض والثوم البودرة.
- قلبي لدقائق قليلة حتى تتغطى المكونات بالزبدة ثم إرفعي المقلاة عن النار ثم قدمية.
