اخبار للسيدات

طريقة عمل الدونات الأصلية

المقادير :
  • 1 كأس حليب سائل
  • 1 بيضة
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  • ¼ كأس سكر
  • ¼ كأس زبدة
  • 1 ملعقة طعام خميرة
  • 2 ½ كأس طحين
  • لتحضير الحشوة:
  • ½ كأس كريم باتيسري
  • ¼ كأس حليب
  • ¼ كأس كريمة سائلة
طريقة التحضير :
  1. نضع في وعاء عميق الحليب ونضيف البيضة والفانيليا ونخلطهم بالخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات .
  2. نضيف السكر ونخفقه مع المكونات حتى يذوب تماماً .
  3. نضيف الزبدة ونتابع الخفق لتختلط المكونات مع بعضها جيداً .
  4. نضيف الخميرة ونستمر بالخفق .
  5. نضيف الطحين بالتدريج ونخلطه مع المكونات بشكل جيد لنحصل على عجينة متماسكة طرية القوام .
  6. نغطي الوعاء ونترك العجينة لتختمر فيه لمدة ساعة على الأقل .
  7. في وعاء آخر نضع الكريم باتيسري ونسكب عليه الحليب ونخفقهم بالخلاط الكهربائي جيداً ثم نضيف الكريمة السائلة لنحصل على قوام كريمي متجانس وتصبح الحشوة جاهزة .
  8. نفرد العجينة ونقطعها أقراص دائرية سميكة قليلاً ثم نقليها في زيت وفير على نار متوسطة حتى تنضج العجينة من الداخل قبل أن تكتسب اللون الذهبي المطلوب .
  9. نغمر قطع الدونات بالسكر وهي ساخنة ثم نفتحها فتحة صغيرة ونحشيها بالكريمة التي حضرناها عن طريق كيس الحلواني وبذلك تصبح الدونات جاهزة للتقديم .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock