اخبار للسيدات

طريقة عمل الكبسة

المقادير

‏- 3 كوب أرز بسمتي
‏- ½ كيلو لحمة ضانئ مسلوق
‏- 3 كوب مرق اللحم
‏- 3 معلقة كبيرة زيت
‏- 2 معلقة كبيرة زبدة
‏- 1 معلقة كبيرة ملح
‏- 1 عدد ليمونة سمراء جافة (لومى)
‏- 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏- 1 معلقة صغيرة كركم
‏- 1 فلفل اخضر حار
‏- ½ كوب مكسرات
‏- 2 عود قرفة
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
‏- 1 بصلة شرائح
‏- 5 حبات قرنفل
‏- 5 حبات حبهان( هيل)

الطريقة

  1. في وعاء نضع البصل مع معلقة من الزيت ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي.
  2. نضيف جميع البهارات للبصل ونقلب جيدا.
  3. ثم نضيف الصلصة ونقلب.
  4. ثم نضيف اللومي والفلفل الأخضر الحار ونقلب جيدا.
  5. نضيف المرق ويترك حتى يغلى ثم نضيف الأرز ونقلب ثم يترك حتى يغلى ثم يغطى جيدا ونخفض درجه حرارة النار تماما ويترك حتى تنضج.
  6. نرفع الأرز من على النار مع ترك الإناء محكم الغلق.
  7. في وعاء اخر على النار نحمر اللحم والمكسرات في السمن.
  8. في وعاء التقديم نضع الأرز ثم نضع فوقها اللحم والمكسرات وتقدم ساخنة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock