طبخ وحلويات

طريقة عمل المهلبية بالقشطة

المقادير

‏- 1 لتر حليب
‏- ½ كوب سكر
‏- 4 معلقة كبيرة نشاء ذرة
‏- 2 معلقة كبيرة قشطة
‏- 1 معلقة كبيرة ماء ورد
‏- فستق حلبي – حسب الرغبة (للتزيين)

الطريقة

  1. في قدر ضعي 3 أكواب ونصف من الحليب وأضيفي السكر واخلطي المزيج حتى يذوب السكر.
  2. في وعاء ثاني ضعي نصف كوب من الحليب ونشاء الذرة، واخلطي المزيج حتى يذوب النشاء.
  3. ضعي مزيج الحليب والسكر على حرارة هادئة، وعندما يسخن المزيج، أضيفي مزيج الحليب والنشاء تدريجياً وقلبي باستمرار.
  4. أضيفي القشطة وماء الورد، وحركي المزيج حتى يتجانس ثم ارفعي القدر عن النار.
  5. اسكبي المهلبية في كاسات أو طبق كبير واتركيها تبرد بالكامل.
  6. زيني الوجه بالفستق الحلبي.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock