طبخ وحلويات
طريقة عمل بودينغ الشوكولاتة
المقادير
| - | 1 لتر لبن | |
| - | 200 جرام سكر | |
| - | 4 معلقة كبيرة نشا | |
| - | 4 معلقة كبيرة كريمة خفق | |
| - | 2 معلقة كبيرة كاكاو | |
| - | 200 جرام شكولاتة خام | |
| - | 1 معلقة صغيرة فانيليا |
الطريقة
- في وعاء ضعي الكريمة والنشاء وربع كوب من الحليب.
- حرّكي بواسطة ملعقة حتى تذوب الكريمة واتركي المزيج جانباً.
- في قدر على نار متوسطة سخّني الكمية المتبقة من الحليب وحرّكي حتى تغلي.
- أضيفي السكر والفانيليا والكاكاو والشوكولاتة الخام وحرّكي حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الى القدر مزيج الكريمة المحضّر.
- قلّبي المكونات بسرعة حتى تحصلي على خليط متماسك.
- أتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى تظهر فقاعات.
- إرفعي القدر عن النار واسكبي خليط البودينغ في كاسات أو قوالب.
- أدخلي البودينغ الى الثلاجة حتى يبرد ثم قدميه.
