.

طريقة عمل صدور الدجاج مع صوص الليمون

المقادير

‏-   ½ كيلو صدور دجاج مخليه
‏-   ½ كوب عصير ليمون
‏-   ½ كوب حليب جوز الهند
‏-   3 معلقة كبيرة بصل مفروم ناعم
‏-   2 معلقة كبيرة دبس الرمان
‏-   1 معلقة صغيرة ملح
‏-   ½ كوب الكبر
‏-   ¼ كوب خل
‏-   1 معلقة صغيرة قشر ليمون
‏-   2 معلقة صغيرة نشا مذوبة فى معلقتين من الماء
‏-   ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-   4 معلقة كبيرة زبدة

الطريقة

  1. تغسل صدور الدجاج وتتبل بالملح والفلفل ودبس الرمان والخل وتغطى وتترك في الثلاجة مدة ساعتين.
  2. تذوب الزبدة على النار ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونه.
  3. ثم نضيف عصير الليمون وحليب جوز الهند ومع التقليب المستمر.
  4. يتبل بالملح والفلفل الأسود ونضيف له النشا المذوبة ونقلب حتى يسمك الصوص.
  5. ثم نضيف الكابر ونقلب ثم يرفع من على النار.
  6. نضع الجريل على النار ونتركها حتى تسخن جيدا ثم نضيف قطع الدجاج وتشوى لمدة خمس دقائق على كل جانب.
  7. توضع قطع الدجاج في طبق التقديم ويوزع فوقها صوص الليمون وتقدم.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock