اخبار للسيدات
طريقة عمل فطيرة الجبنة والزيتون
المقادير
| - | 3 كوب دقيق | |
| - | ½ 1 كوب ماء دافئ للعجن (أو اكثر حسب الحاجة) | |
| - | ½ كوب حليب بودرة | |
| - | ½ كوب زيت | |
| - | 2 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 2 معلقة صغيرة خميرة فورية | |
| - | 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر | |
| - | 1 معلقة صغيرة سكر |
مقادير الحشو
| - | جبن فيتا مقطع مكعبات صغيرة – حسب الحاجة | |
| - | زيتون أسود شرائح – حسب الحاجة | |
| - | زيت أخضر شرائح – حسب الحاجة | |
| - | حبة البركة – حسب الرغبة | |
| - | سمسم – حسب الرغبة | |
| - | 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة |
الطريقة
- في وعاء صغير ضعي الدقيق والحليب البودرة والبيكينج باودر والملح والسكر.
- أخلطي المكونات الجافة بواسطة ملعقة.
- ضيفي الخميرة وسكبي الزيت والماء الدافئ.
- إعجني المكونات حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة وتركيها جانباً حتى تختمر على حرارة الغرفة لمدة ساعة.
- إفردي العجينة في صينية دائرية مدهونة بالزيت مع الضغط عليها بأصابعك.
- وزعي قطع الجبن والزيتون والفلفل الأخضر والسمسم وحبة البركة.
- غطي الصينية وتركي العجينة تختمر من جديد لـ30 دقيقة.
- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تمام النضوج.
