.

طريقة عمل كفتة البطاطس بالباذنجان

المقادير

‏- ½ كيلو لحم مفروم
‏- 4 باذنجان مقطع دوائر ومقلي
‏- 4 بطاطس مقطعة دوائر ومقلية
‏- 2 طماطم مقطعة ارباع
‏- 1 بيض
‏- 1 كوب معجون طماطم
‏- ¼ كوب ماء ساخن
‏- 2 ملعقة كبيرة بقسماط
‏- 1 ملعقة صغيرة ملح
‏- ½ ملعقة صغيرة قرفة
‏- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
‏- زيت للقلى

الطريقة

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  2. لتحضير اللحم ضعي اللحم المفروم مع الملح والبهارات المشكلة والبيضة والبقسماط.
  3. اعجني المكونات جيداً ثم كوريها ومديها قليلاً على راحة يدك للحصول على قرص مسطح.
  4. اقلي أقراص اللحم في إناء من الزيت الغزير الساخن حتى تنضج.
  5. صفي اللحم والباذنجان بالتناوب في صينية دائرية.
  6. ضعي البطاطس ثم الطماطم في وسط الصينية.
  7. اخلطي معجون الطماطم بالماء واسكبي الخليط فوق الطبق.
  8. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يغلي المزيج وقدميها ساخنة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock