طبخ وحلويات

طريقة عمل كلاج بالجبن

المقادير

‏- 1 باكيت عجينة بقلاوة جاهزة
‏- جبن قشقوان محلى – حسب الحاجة
‏- حليب سائل لنقع العجين – حسب الرغبة
‏- قطر جاهز – حسب الحاجة
‏- ¼ كوب سكر بودرة
‏- 2 حبة مستكة مطحونة
‏- فستق حلبي مجروش – حسب الرغبة (للتزيين)
‏- زهر الليمون – حسب الرغبة (للتزيين)

الطريقة

  1.  لتحضير الحشوة: فتتي الجبن في وعاء.
  2.  ضيفي إليه السكر والمستكة وخلطي.
  3.  في قدر حمي زيت غزير.
  4.  ضعي القليل من الحليب السائل في وعاء زجاحي كبير مستطيل.
  5.  مدي لفافتي عجين في الحليب.
  6.  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في أول العجين.
  7.  لفي العجين على الحشوة على شكل شبيه بالرول.
  8.  إثني الأطراف نحو الداخل.
  9.  أمسكي الكلاج بيديك وضغطي عليه قليلا للتخلص من الحليب الزائد.
  10.  ضعي قطع الكلاج في الزيت الحامي وقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
  11.  أخرجي الكلاج من الزيت وضعيه مباشرة في القطر.
  12.  أتركي الكلاج في القطر لبضع دقائق.
  13.  زيني الكلاج بالفستق الحلبي وزهر الليمون وقدميه ساخناً.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock