طبخ وحلويات
طريقة عمل كوكيز بالزبدة
المقادير
| - | ½ 2 كوب دقيق | |
| - | ¼ 1 كوب زبدة طرية | |
| - | 1 كوب سكر بودرة | |
| - | ⅓ كوب حليب بودرة | |
| - | 1 بيض مخفوق | |
| - | 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة | |
| - | 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر |
الطريقة
- في وعاء نضع الزبدة ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح خفيفة وكريمية .
- نضيف السكر البودرة ونستمر بالخفق حتى يمتزج مع الزبدة تماماً ثم نضيف الفانيليا .
- نخفق جيداً ثم نضع البيضة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق على سرعة بطيئة .
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر والحليب البودرة ونخفق المكونات حتى تختلط جيداً .
- نضع الخليط في كيس الحلواني و نشكل الكوكيز في صينية فرن عليها ورق زبدة .
- نضع الصينية بالفرن على حرارة 150 لحوالي 15 دقيقة حتى تكتسب لوناً خفيفاً .
- نخرج الكوكيز من الفرن ونتركها حتى تبرد ونضعها في طبق التقديم تماماً .
