اخبار للسيدات
طريقة عمل محشي الملفوف بدبس الرمان
المقادير
| - | 200 جرام لحم مفروم | |
| - | ½ 1 كوب أرز مصري منقوع بالماء المغلي لـ30 دقيقة ومصفى | |
| - | 1 راس ملفوف مورق ومسلوق | |
| - | 4 فص ثوم | |
| - | 5 معلقة صغيرة سمن | |
| - | 3 معلقة صغيرة دبس رمان | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
- ضعي الأرز في وعاء. أضيفي اللحم والبهارات والكمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر، زيدي السمن واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- قطعي أوراق الملفوف إلى نصفين.
- ضعي قطعة من الملفوف على سطح العمل. أضيفي حشوة اللحم ولفي ورقة الملفوف على شكل رول. ضعيها في قدر. كرري العملية حتى انتهاء الكمية. أضيفي فصوص الثوم بين الطبقات.
- أضيفي دبس الرمان على الوجه واغمري الملفوف بالماء.
- ضعي القدر على حرارة متوسطة. عند الغليان خففي النار واتركي القدر على النار لـ90 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- قدمي الملفوف.
