.

طريقة عمل ملوخية بالدجاج

المقادير

‏-800 جرام ملوخية مجمدة ومذوبة
‏-1 دجاج
‏-½ كوب كزبرة مفرومة
‏-2 بصل صغير
‏-1 بصل مفروم
‏-2 عود قرفة
‏-2 ورق غار
‏-2 مكعب مرق دجاج
‏-3 فص ثوم مهروس
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1.  ضعي الدجاج في قدر الضغط مع البصل الكامل والقرفة وورق الغار.
  2.  أغمري الدجاج بالماء وضعي القدر على النار وتركي المزيج حتى يغلي.
  3.  زيلي الزفر عن الوجه وضغطي القدر وسلقي الدجاج لحوالي 20 دقيقة.
  4.  ارفعي القدر عن النار وخرجي الدجاج من القدر وفتتيه وحتفظي بالمرق جانباً.
  5.  في قدر حمي الزيت وقلي البصل والثوم ثم ضيفي الكزبرة.
  6.  ضعي مكعبات المرق ثم اسكبي كمية كافية من المرق الموضوع جانباً وحركي.
  7.  ضيفي الملوخية وحركي حتى يغلي المزيج.
  8.  قدمي الملوخية مع الدجاج.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock