طبخ وحلويات

طريقة تحضير أصابع السمك المقرمشة

المقادير :
– سمك الفيليه : 500 غراماً (مقطع أصابع عريضة)
– طحين : ثلث كوب
– البيض : 1 حبة
– لبن : نصف كوب
– طحين : نصف كوب (كمية إضافية)
– النشاء : نصف كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير :
1. تبلي السمك بالملح والفلفل.

2. انثري 1/3 كوب الطحين فوق السمك من الجهتين.

3. اخلطي البيضة مع اللبن.

4. اخلطي النشا والبيكنج باودر والبيكنج صودا والطحين.

5. اغمسي أصابع السمك بخليط البيض ثم خليط الطحين.

6. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح عالي الحرارة.

7. اقلي السمك في الزيت الحار وقلبي على الجهتين حتى يتحمر ويقرمش.

8. قدميه ساخنا إلى جانب صلصة الترتار أو البطاطس المقلية.

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock