طبخ وحلويات

طريقة تحضير أقراص الكوسة المقلية بالبقسماط

المقادير :
‏- 1 كيلو كوسة مبشورة
‏- 200 جرام زبادى
‏- 4 فص ثوم
‏- 2 بيضة
‏- ½ كوب جبن موتزاريلا
‏- ¼ كوب كزبرة خضراء
‏- 2 ملعقة صغيرة ليمون مبشور
‏- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏- 1 ملعقة صغيرة ملح
‏- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
‏- 1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
‏- بقسماط – حسب الحاجة
‏- دقيق – حسب الحاجة
‏- زيت للقلى
طريقة التحضير :
1  –  في إناء قومي بعصر الكوسا المبشورة للتخلص من الماء الزائد .
2  –  قومي بضرب البيض وأضيفي إليه الكوسا والبيكنج باودر والثوم والكزبرة والموتزاريلا والفلفل الأسود والملح وقليل من الدقيق ليتماسك الخليط وقومي بحفظه في الثلاجة لمدة ساعة .
3  –  افردي البقسماط على طبق مسطح وشكلي خليط الكوسة على شكل أقراص ثم غلفيها بالبقسماط على الوجهين .
4  –  سخني قليل من الزيت على نار متوسطة ثم قومي بقلي أقراص الكوسا على الوجهين حتى تصبح ذهبية وقدميها ساخنة .

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock