طريقة تحضير الخبز الحلو

المقادير الاولي :
‏- 250 جرام دقيق
‏- 160 جرام حليب سائل
‏- 60 جرام سكر
‏- 15 جرام لبن بودرة
‏- 2 صفار بيض
المقادير الثانية :
‏- 35 جرام زبدة غير مملحة
‏- ملح – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1  –  نخلط المقادير الاولى حتى تصبح ناعمة.
2  –  نضيف لها المقادير الثانية الثانية ونخلطها جيدا مرة اخرى .
3  –  نغطي العجينة لمدة 10 دقائق.
4  –  نقطع العجينة وتكون القطعة بوزن 50 جرام او قطع متساوية.
5  –  نشكل القطعة على شكل كرات دائرية ويكون السطح أملس .
6  –  نترك الكرات تتخمر لمدة 30 دقيقة مرة اخرى ونغطيها بغطاء بلاستيكي .
7  –  بعد ذلك ناخذ العجينة الاولى و نبسطها وتشكل على شكل بيضاوى ثم نغلقها كرول.
8  –  نضعها في صنية الخبز ونتركها حتى يتضاعف حجمه .
9  –  ندهن الخبز بالحليب المبخر.
10  –  ندخله الفرن علي درجة حرارة 180 وتكون الفرن مسخن مسبقا .
11  –  يترك لكده من 13 لـ15 دقيقة حسب الفرن .
12  –  يدهن بالزبدة وهو ساخن .