طريقة تحضير الستيك بالكريمة والمشروم

المقادير

طريقة التحضير :

1. تبلي الستيك بالملح و الفلفل الأسود جيدا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
3. ضعي مقلاة على حرارة متوسطة و سخني فيها الزيت و 2 ملعقة كبيرة زبدة.
4. ضعي الستيك في الزيت وقلبي على الإتجاهين حتى ينضج ثم ضعيه في صينية الفرن.
5. غطي الصينية بالفويل ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج ثم ضعي في أطباق التقديم.
6. في نفس المقلاة على حرارة  متوسطة ضعي باقي كمية الزبدة ثم ضعي المشروم و قلبي بإستمرار لمدة 5 دقائق.
7. ضعي البصل على المشروم و قلبي ثم تبليه بالملح و الفلفل و قلبي.
8. ضعي المرقة و الكريمة على المشروم و قلبي ثم ضعي المزيج على الستيك.
9. قدمي الستيك بالكريمة و المشروم مع المعكرونة .