طريقة تحضير السحلب الفلسطيني

المقادير :
‏- 500 مللي حليب
‏- ½ كوب ماء
‏- ½ 3 معلقة كبيرة سكر
‏- 2 معلقة كبيرة نشاء
‏- 1 معلقة كبيرة ماء زهر
‏- ½ معلقة كبيرة ماء ورد
‏- فستق حلبي مطحون – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – سخني الحليب في قدر على النار وتركيه حتى يغلي.
2 – ضيفي السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب.
3 – ذوبي النشاء في الماء ثم ضيفي المزيج الى المكونات على النار.
4 – زيدي ماء الورد وماء الزهر مع التحريك بسرعة حتى تحصلي على مزيج متماسك.
5 – ابعدي القدر عن النار ثم اسكبي المزيج في كاسات التقديم.
6 – أنثري الفستق الحلبي على وجه السحلب ثم زيني قدمية.