طريقة تحضير الفريك بالدجاج لايت

المقادير :
‏- 500 صدور دجاج منوزعة الجلد ومسلوقة
‏- 2 كوب حمص مسلوق
‏- 4 كوب مرقة دجاج
‏- 2 كوب فريك مغسول ومصفي
‏- 2 بصل كبير مفروم ناعم
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ¼ معلقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير :
1  –  رشي قدر غير لاصق بالقليل من رذاذ الزيت وعيه على حرارة متوسطة .
2  –  أضيفي البصل المفروم وقلبي من وقت إلى آخر حتى يذبل ويتغير لونه .
3  –  زيدي الفريك وقلبي المكونات لحوالي دقيقتين .
4  –  أسكبي مرق الدجاج مع الحمص ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والقرفة .
5  –  عندما يغلي المزيج غطي القدر وخففي النار حتى تجف السوائل أي لحوالي 25 دقيقة .
6  –  إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق التقديم .