طبخ وحلويات

طريقة تحضير القطايف بدون سميد

طريقة تحضير القطايف بدون سميد

المقادير :
‏- 1 كوب دقيق
‏- ½ 1 كوب حليب
‏- 1 كوب قشطة
‏- ¼ كوب فستق حلبي مجروش
‏- 1 معلقة صغيرة خميرة فورية
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء أخلطي الحليب والخميرة. أتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.
2  –  أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3  –  غطي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ20 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
4  –  سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة. أضيفي العجين على دفعات واتركيه على النار حتى تظهر الفقاعات على الوجه وتجف. ضعي  قطع العجين في طبق وغطيها بقطعة قماش حتى تحفظ رطوبتها.
5  –  احشي قطعة عجين بالقشطة واضغطي على الطرف حتى تحصلي على شكل القطايف. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
6  –  قدمي القطايف.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock