طبخ وحلويات

طريقة تحضير الكبة النية بدون لحم

المقادير  :
‏- ½ كوب برغل أحمر ناعم منقوع
‏- ½ كوب جوز
‏- ¼ كوب زيت زيتون
‏- ¼ كوب بقدونس مفروم
‏- 1 كوب ماء
‏- 1 بصل صغير مقطع أرباع
‏- 1 بطاطس صغيرة مسلوقة ومهروسة
‏- 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏- 1 معلقة صغيرة دبس فلفل
‏- ½ كوب زيت زيتون (للتقديم)
‏- 1 معلقة كبيرة بقدونس مفرورم (للتزين)
طريقة التحضير :
1  –  في المطحنة الكهربائية ضعي البرغل الأحمر الناعم، ثم أضيفي الكمون والبصلة والجوز وصلصة الطماطم ودبس الفلفل، وربع كوب من زيت الزيتون واطحني المكونات جيداً حتى يتشكل لديك خليط ناعم ومتجانس.
2  –  ضعي الخليط بوعاء الخلط ثم أضيفي عليه حبة البطاطس الصغيرة المسلوقة والمهروسة، وربع كوب من البقدونس المفروم، واعجني المكونات باستخدام اليد.
3  –  بللي أطراف الأصابع بكوب الماء وشكلي من عجينة الكبة أصابع متوسطة الحجم وضعيها بطبق التقديم.
4  –  للتقديم : ضعي نصف كوب من زيت الزيتون بجانب طبق الكبة النية مع رشة من البقدونس الناعم المفروم للتزيين.

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock