المقادير :
- ½ كيلو كنافه مفتتة جدا
- 1 كوب سمن
- 1 علبة حليب مكثف
- 1 كوب كريم شانتى
- 1 كوب جبنه كريمة ملح قليل
- ½ كوب سكر بودرة
- ¼ كوب زبده بدرجه حرارة الغرفة
طريقة التحضير :
1 – نحمر الكنافة فى السمن على نار هادئة ونضع عليها علبة الحليب المكثف ونقلبها ثم نشكلها وبعد ذلك تدخل الفريزر حتى تتماسك .
2 – طريقة كريمة الجبنة نضرب الكريم شانتى مع السكر البودرة حتى يتماسك ثم نضرب معه الزبدة ثم نضع الجبنة الكريمة ونضربها بالمضرب جيدا ثم توضع فوق الكنافة ونرص عليها الفراولة وتدهن بجيلي التلميع ثم تقدم .
