طريقة تحضير بسكوت القمح

المقادير :
‏- 1 كوب شوفان مطحون
‏- 1 كوب دقيق أسمر
‏- 1 بيضة مخفوقة مع معلقة من الفانيليا السائلة
‏- ¾ كوب سكر بنى
‏- ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏- ½ معلقة صغيرة باكينج بودر
‏- ¼ كوب لبن
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء عميق نضع المكونات الجافة ونخلطهم جيدا .
2  –  ثم نضيف الزبد ونخلط حتى يصير الخليط مثل حبات الرمل .
3  –  ثم بالتدريج نضيف اللبن والبيضة المخفوقة مع الفانيليا مع تقليب المكونات حتى تتماسك وتصبح عجين .
4  –  ثم تغطى ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
5  –  ثم على سطح مرشوش بالدقيق نفرد العجين بالنشابة .
6  –  ثم بواسطة قطاعة البسكوت نعمل على تشكيل العجين .
7  –  ثم في قالب به ورق زبدة نرص وحدات البسكوت ثم نضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج يترك حتى يبرد ثم يرص في طبق التقديم .