المقادير :
- طحين : كوب
- حليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل)
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير :
1 – في وعاء للخلط، ضعي الزبدة والزيت، ثم اضيفي الطحين، والملح، والسكر، والبيكنج باودر ثم افركي المزيج بيديكِ .
2 – أضيفي الزبادي والحليب واستمري في عجن المزيج حتى تتشكل عجينة طرية .
3 – على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة وقطعيها إلى أشكال حسب الرغبة .
4 – رصي البسكويت في صينية الفرن وادهني الوجه بالحليب، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية حتى يحمر البسكويت من الجانب السفلي .
5 – حمري الوجه من الأعلى وأخرجيه، واتركيه جانباً ليبرد ثم قدميه .
