طريقة تحضير حلى القمح بالحليب

المقادير :
‏- 1 كوب حبوب قمح مقشر
‏- 6 كوب حليب
‏- 4 كوب ماء دافئ
‏- ½ 1 كوب سكر
‏- ½ كوب فستق حلبي مقشر
‏- ½ كوب لوز مقشر
‏- ½ كوب زبيب
‏- ¼ كوب ماء زهر
‏- ¼ كوب نشاء ذرة مذاوب فى نصف كوب ماء
‏- 5 حبات مستكة
الطريقة  :
1  –  بعد تنقية القمح وغسله انقعيه في الماء ليلة كاملة.
2  –  صفي القمح وضعيه في قدر الضغط مع الماء واتركيه ساعة.
3  –  بعدها أضيفي الحليب وحركي جيداً واتركيه على حرارة متوسطة نصف ساعة مع التحريك من وقت لآخر بملعقة خشبية.
4  –  أضيفي النشا المذوب بالماء وحركي ثم أضيفي السكر وحركي 5 دقائق.
5  –  دقي حبوب المستكة مع ملعقة صغيرة من السكر حتى تنعم ثم أضيفيها للقمح والحليب وحركي جيداً.
6  –  أطفئي النار ثم أضيفي ماء الزهر والمكسرات.
7  –  اسكبيها في الأطباق وقدميها.