طريقة تحضير حمص باللحمة

المقادير :
‏- 200 جرام لحم مفروم
‏- 2 كوب حمص معلب
‏- ¼ كوب طحينة
‏- ¼ كوب عصير ليمون
‏- ¼ كوب زيت
‏- 2 فص ثوم مهروس
‏- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ¼ معلقة صغيرة قرفة
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
‏- 1 معلقة صغيرة بقدونس مفروم (للتزين)
‏- ½ معلقة صغيرة بابريكا (للتزين)
طريقة التحضير :
1 – في وعاء ضعي الحمص والطحينة وملعقة كبيرة من الماء والثوم وعصير الليمون والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2 – في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي اللحم وقلبيه لـ10 دقائق حتى ينضج. تبلي بالملح والفلفل الأسود.
3 – ضعي الحمص في طبق التقديم. أضيفي اللحم على الوجه.
4 – زيني بالبقدونس والبابريكا.