المقادير :
- 2 دجاج مقطع 16 قطعة
- 4 كوب دقيق
- ½ 1 كوب ماء
- 3 بيض
- 2 معلقة كبيرة بودرة ثوم
- 1 معلقة كبيرة بابريكا
- 2 معلقة صغيرة بهارات دجاج
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- زيت للقلي
طريقة التحضير :
1 – اخلطي كوبان وثلثان الكوب من الطحين مع 2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم وملعقة البابريكا والفلفل الأسود وبهارات الدجاج في وعاء .
2 – في وعاء آخر اخلطي البيض مع الماء والملح وكمية الدقيق المتبقية .
3 – اغمسي قطع الدجاج المنظفة في خليط البيض ثم في خليط الدقيق .
4 – سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية (375 درجة) واقلي قطع الدجاج حتى تتحمر وتتقرمش لمدة 8 دقائق من كل الجهات .
5 – ضعي الدجاج في طبق على ورق المطبخ وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصلصة المفضلة لديك حسب الرغبة .
