المقادير :
- 1 عبوة باستا حلزونية مسلوقة و مصفاة
- 6 كوب خس مفروم خشناً
- 1 كوب خبز توست مقطع خشن
- ¼ كوب جبن بارميزان مبشور
- ½ معلقة صغيرة ملح
مقادير الصوص :
- ½ كوب مايونيز
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
- ¼ كوب عصير ليمون
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير :
1 – لتحضير الصوص : اخلطي المايونيز وجبن البارميزان وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل بالخفاقة اليدوية جيدا حتى تتجانس المكونات .
2 – في وعاء عميق للتقديم اخلطي الخس مع المكرونة و جبن البارميزان والملح .
3 – أضيفي الصوص ووزعيه فوق خليط الخس والمكرونة .
4 – وزعي خبز التوست المحمص على الوجه ورشة من جبن البارميزان المبشور وقدميه .
