طريقة تحضير سلطة الكيل مع الشمندر

المقادير :
‏- 1 حزمة كيل أخضر
‏- ¼ كوب جبن فيتا مفتت
‏- 1 بصل
‏- 1 شمندر
‏- 1 فص ثوم مهروس
‏- 1 ليمونه عصير
‏- 2 معلقة صغيرة صنوبر
‏- 1 معلقة صغيرة زيت زيتون
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  اغسلي أوراق الكيل جيداً.
2  –  في وعاء ضعي ماء ساخن ثم ضعي أوراق الكيل بداخله لدقائق ثم ضعيها في المصفاة حتى تبرد.
3  –  قومي بسلق الشمندر حتى ينضج ويصبح طري.
4  –  قطعي البصل على شكل دوائر رفيعة جداً.
5  –  في مقلاة على النار ضعي الصنوبر واتركيه حتى يتحمص ثم ارفعيه من على النار.
6  –  ضعي الثوم في وعاء صغير واخلطيه مع عصير الليمون والملح وزيت الزيتون.
7  –  قشري الشمندر وقطعيه على شكل مربعات.
8  –  في وعاء التقديم ضعي أوراق الكيل وفوقها دوائر البصل.
9  –  أضيفي الشمندر فوق الكيل والبصل والجبن.
10  –  اسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطي السلطة حتى تختلط المكونات مع الصلصة.
11  –  زيني السلطة بالصنوبر المحمص.