المقادير :
- 400 جرام ستيك لحم رقيق
- 250 جرام طماطم كرزية مقطعة انصاف
- ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة
- ¼ كوب بصل أخضر مقطع
- 1 خس مقطعة
- 1 فلفل أحمر مقطع
- 1 بصل أحمر مقطع
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة صويا صوص
- ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
مقادير الدريسنج :
- 3 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة سويت تشيلي صوص
- 1 معلقة كبيرة عسل
- 1 معلقة كبيرة صويا صوص
- 1 معلقة كبيرة زنجبيل مفروم
- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – اولاً نتبل ستيك اللحم بالصويا صوص وزيت الزيتون والفلفل ثم في مقلاة على حرارة متوسطة نشوح اللحم لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج ثم نقطعها بشكل طولي ونتركهم جانباً.
2 – نضع الخس في وعاء ونضيف فوقه الطماطم والفلفل الأحمر والبصل الأحمر والبصل الأخضر والكزبرة ثم نخلط جيداً.
3 – ثانياً نحضر الدريسنج في وعاء نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون و سويت شيلي صوص والعسل والزنجبيل والصويا صوص والملح.
4 – نسكب السلطة في طبق التقديم ونضيف الستيك المشوي على الوجه ثم نضيف الدريسنج المحضر وبذلك يصبح جاهزاً.
