طبخ وحلويات

طريقة تحضير سمك فيليه بصوص الزبدة

المقادير

‏- 1 كيلو سمك فيلية هامور
‏- 1 كوب حليب
‏- 1 كوب كريمة طبخ
‏- 4 معلقة كبيرة زبدة
‏- 2 معلقة كبيرة دقيق
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 معلقة صغيرة بقدونس مفروم
‏- 1 معلقة صغيرة روزماري
‏- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ¼ معلقة صغيرة كركم

الطريقة

  1.  نتبل شرائح السمك بإكليل الجبل والكمون والملح والفلفل.
  2.  نضع الزيت في مقلاة على النار ونقلب السمك حتى يتحمر من الجهتين.
  3.  نذوب الزبدة في قدر آخر ونضيف إليها الدقيق.
  4.  يسكب الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يشتد قوام الخليط.
  5.  نضيف عصير الليمون والكركم والكريمة و نخلط جيداً.
  6.  نصف السمك المقلي في طبق التقديم و نسكب الصلصة عليه ويقدم.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock