طبخ وحلويات

طريقة تحضير سويسرول الفراولة

المقادير :
‏- 5 معلقة كبيرة دقيق
‏- 5 معلقة كبيرة سكر
‏- 1 معلقة كبيرة زيت
‏- 2 بيض
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
‏- 6 فراولة مقطعة نصفين (للتزين)
‏- سكر بودرة – حسب الرغبة
مقادير الحشو :
‏- 150 جرام فراولة مقطعة مكعبات
‏- ½ كوب كريمة خفق
‏- ½ معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
‏ 1  –  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2  –  ادهني القليل من الزبدة داخل صينية خبز وافردي ورقة زبدة.‏
‏‏ 3  –  اخلطي الدقيق والبيكينج باودر والملح في وعاء واتركي هذا الأخير جانباً.‏
‏‏4  –   ضعي البيض والفانيليا والسكر في وعاء واخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ‏متجانس.‏
‏‏ 5  –  أضيفي الزيت واخفقي حتى تتداخل المكونات ثم أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً أثناء الخفق حتى تحصلي على عجينة لينة.‏
‏6  –   افردي العجينة داخل صينية الفرن واخبزيها 15 دقيقة حتى تنضج.‏
‏ 7  –  أخرجي الصينية من الفرن ثم رشي السكر البودرة فوق الكيك وهو لايزال ساخناً ثم اقلبيه فوق فوطة مطبخ نظيفة.‏
‏ 8  –  أزيلي ورقة الزبدة ورشي السكر البودرة فوق الجهة الثانية من الكيك واتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة.‏
‏ 9  –  أبقي الكيك على الفوطة ثم استعملي أطرافها لتشكليها على شكل رول.
10  –  لتحضير الحشوة‎: في وعاء، اخفقي كريمة الخفق حتى تكثف.‏
‏11  –  ابسطي الكيك على سطح العمل وادهني كريمة الخفق على الوجه، أضيفي مكعبات الفراولة وأعيدي تشكيل الكيك على شكل ‏رول.‏
‏‏ 12  –  أدخلي السويس رول إلى الثلاجة لساعة حتى يجمد.‏
‏‏ 13  –  زيني وجه السويس رول بالسكر البودرة والفراولة، قطعيه وقدميه.

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock