طريقة تحضير شاورما الدجاج بالمرقوق

المقادير :
‏- 3 صدور دجاج
‏- 6 خبز مرقوق
‏- ¼ كوب عصير ليمون
‏- ¼ كوب زيت زيتون
‏- ¼ كوب زبادى
‏- ¼ معلقة صغيرة ثوم بودرة
‏- ¼ معلقة صغيرة قرفة مطحونة
‏- ¼ معلقة صغيرة قرنفل مطحون
‏- ¼ معلقة صغيرة زنجبيل بودرة
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل ابيض
‏- 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
‏- 2 حبة مستكة مطحونة
‏- ثومية – حسب الرغبة
‏- مخلل خيار مقطع – بحسب الرغبة
‏- مخلل لفت مقطع – بحسب الرغبة
‏- بقدونس مفروم – بحسب الرغبة
طريقة التحضير :
1  –  قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة وطويلة.
2  –  في وعاء اخلطي الثوم البودرة مع بودرة البصل والقرنفل والقرفة والفلفل الأسود والفلفل الأبيض والملح والمستكة.
3  –  أضيفي فوقها عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون واللبن الزبادي ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
4  –  غمسي شرائح الدجاج حتى تتغطى بالكامل ثم غطيها بورق نايلون وضعيها في الثلاجة لحوالي 4 ساعات.
5  –  ضعي الدجاج مع التتبيل في قالب فرن وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
6  –  إدهني القليل من الثومية وسط رغيف خبز ووزعي القليل من الشاورما.
7  –  أضيفي مخلل الخيار ومخلل اللفت ثم أنثري البقدونس.
8  –  لفي السندويش وقدميه مباشرة على سفرتك.