طريقة تحضير شوربة البصل بالجبن

المقادير :
‏- 1 كيلو بصل شرائح
‏- 7 كوب ماء
‏- 3 فص ثوم مفروم
‏- 3 ملعقة كبيرة زيت
‏- 3 ملعقة كبيرة دقيق
‏- 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
‏- 1 ملعقة صغيرة ملح
‏- 1 ملعقة صغيرة كمون
‏- ½ ملعقة صغيرة فلفل إسود
‏- خبز محمص – حسب الحاجة
طريقة التحضير :
1  –  نضع مقلاة على حرارة متوسطة ثم نضع الزيت يسخن.
2  – نضع الثوم و شرائح البصل الى الزيت الساخن ونقلب حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
3  –  نضيف الدقيق و الكمون و الملح و الفلفل و الماء الى مزيج البصل و نقلب حتى يصبح القوام سميك.
4  –  سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
5  –  نضع الجبن على الشوربة ثم نضعها فى طاجن ونضعها في الفرن حتى تسخن و يذوب الجبن.
6  –  و تقدم ساخنة.