طبخ وحلويات

طريقة تحضير شوربة الخضار مع كرات اللحم

المقادير :
‏- 500 جرام كفتة جاهزة مقطعة كرات صغيرة
‏- 2 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
‏- 2 جزر مقطع مكعبات
‏- 2 عود كرفس مفطع مكعبات
‏- 2 فص ثوم مهروس
‏- 1 بصل مفروم ناعم
‏- 4 كوب مرق خضار
‏- 1 كوب طماطم مهروسة
‏- ½ كوب بقدونس مفروم
‏- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- 2 معلقة كبيرة زبدة
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  سخني الزبدة والزيت في قدر عميق على حرارة متوسطة وقلبي البصل والكرفس والجزر والثوم لمدة 10 دقائق مع التحريك .
2  –  أضيفي المرق ومكعبات البطاطس واتركي المزيج حتى يغلي ثم غطي القدر وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة .
3  –  أضيفي الطماطم المهروسة وكرات اللحم والملح وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة أخرى .
4  –  اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة .

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock