طبخ وحلويات

طريقة تحضير شوربة القرنبيط بالجبن الشيدر

المقادير :
‏- 1 قرنبيط
‏- 3 معلقة كبيرة دقيق
‏- ½ 2 كوب لبن كامل الدسم
‏- 2 جزر مقطع مكعبات صغيرة
‏- 2 فص مستكة
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 كوب جبنة شيدر
‏- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏- 1 رأس كرات مقطعة صغير
‏- 2 ورق لورا
‏- 1/4 معلقه صغيرة ملح
‏- 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير :
1  –  نعمل على تقطيع القرنبيط لزهرات صغيرة ثم فى كمية كافية من الماء المغلي على النار مع معلقة من الكمون والملح نسلق القرنبيط ثم ينشل من ماء السلق ويصفى .
2  –  ثم فى وعاء على النار نضع الزيت والمستكة والكرات ونقلب حتى يذبل.
3  –  ثم نضيف القرنبيط والجزر ونقلب.
4  –  ثم نضيف كوبان من اللبن وورق اللورا ونتبل بالملح والفلفل ويترك على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء ويترك لمدة عشر دقائق.
5  –  ثم فى نصف كوب اللبن المتبقي نذوب الدقيق .
6  –  نستبعد ورق اللورا من الشوربة ثم نضيف خليط اللبن مع الدقيق مع التقليب المستمر حتى تسمك الشوربة .
7  –  نضيف الجبن ونقلب ثم ترفع فورا من على النار تغرف فى أطباق التقديم ويوزع عصير الليمون على الأطباق ثم تقدم ساخنة .

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock