طريقة تحضير صوص تغميس للمسخن

المقادير :
‏- ½ 1 كوب زبادي
‏- 3 معلقة كبيرة طحينة
‏- 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
‏- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- 1 معلقة كبيرة سماق
‏- 2 فص ثوم
‏- 1 معلقة صغيرة عصير ليمون
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير :
1 – في وعاء متوسط الحجم اهرسي الثوم جيداً ثم زيدي الملح والفلفل الاسود والسماق .
2 – زيدي زيت الزيتون والليمون ثم اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس .
3 – ضيفي الطحينة والبقدونس المفروم مع الخلط المستمر بواسطة ملعقة حتى تتداخل المكونات .
4 – زيدي لبن الزبادي بعدها وخلطي المكونات من جديد حتى يتشكل مزيج متجانس القوام .
5 – وزعي الصلصة في طبق صغير ثم قدميها مع المسخن .