طبخ وحلويات

طريقة تحضير صينية البطاطس والدجاج بالبشاميل

المقادير :
‏- ½ صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
‏- ¾ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات
‏- 3 كوب صلصة بشاميل
‏- 1 كوب جين موتزاريلا مبشور
‏- 1 بصل متوسط مفروم ناعماً
‏- 3 فص ثوم مفروم
‏- ½ حبة فلفل احمر مقطع مكعبات صغيرة
‏- ½ حبة فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة
‏- ½ حبة فلفل اصفر مقطع مكعبات صغيرة
‏- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- 1 معلقة صغيرة بابريكا
‏- 1 معلقة صغيرة زعتر مجفف
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير :
1  –  سخني الفرن عند درجة حرارة 200 .
2  –  تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود واتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة .
3  –  في وعاء كبير ضعي البطاطس والملح والفلفل الأسود والزعتر وزيت الزيتون وقلبي جيدًا .
4  –  رصي حلقات البطاطس في صينية فرن ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة .
5  –  على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل .
6  –  أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لون الدجاج . 
7  –  أضيفي الفلفل الملون وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي صلصة الطماطم والبابريكا وقلبي جيدًا .
8  –  اتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج وتجف السوائل .
9  –  ضعي الدجاج فوق البطاطس ثم اسكبي فوقهما صلصة البشاميل .
10  –  ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم أخرجيها ووزعي الموتزاريلا على الوجه .
11  –  ضعي الصينية في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق .

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock