المقادير - 1 كيلو صدور دجاج منزوعه الجلد ومقطعة شرائح - 1 كوب فطر مقطع - ½ كوب ذرة معلبة مغسولة ومصفاة - 2 بصل متوسط مقطع شرائح - 1 فلفل أحمر مقطع شرائح - 1 فلفل أصفر مقطع شرائح - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة فلفل ابيض - ½ معلقة صغيرة فلفل احمر - ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة - ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود - ¼ معلقة صغيرة كزبرة جافة الطريقة في وعاء ضعي شرائح الدجاج والبصل والفلفل الاحمر والفلفل الاصفراء والذرة والفطر. رشي القليل من رذاذ الزيت عليها ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والقرفة والفلفل الأبيض والكمون والكزبرة. حركي جيداً حتى تتجانس المكونات ثم اتركي المزيج في الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل. ضعي مزيج الدجاج والخضار في مقلاة على حرارة متوسطة. قلبي من وقت إلى آخر حتى تنضج المكونات. قدمي الطبق ساخناً إلى جانب خبز البيتا.
