طريقة تحضير فطائر حلوة بالزبيب والفواكه المجففة

المقادير :
‏- ½ 3 كوب دقيق
‏- 1 كوب عصير برتقال
‏- ¼ 1 كوب سكر بودرة
‏- ¼ كوب زبيب
‏- ¼ كوب زبدة
‏- ¼ كوب فواكه مسكرة
‏- 1 بيض
‏- 1 معلقة كبيرة زبادي
‏- 1 معلقة كبيرة خميرة فورية
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- 1 معلقة صغيرة ينسون
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء ضعي الدقيق والملح والسكر والينسون والزبادي والخميرة والزبدة والبيضة والفانيليا وعصير البرتقال .
2  –  اعجني جميع المكونات جيدا ثم أضيفي الزبيب والفواكه ثم غطيها واتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة .
3  –  قسمي العجين إلى 10 كور متساوية الحجم .
4  –  رصيها في قالب مدهون بالزبدة ثم غطيها واتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة .
5  –  بسكين حاد اعملي (+) على الوجه ثم أدخليها في الفرن عند درجة حرارة 250 لمدة 40 دقيقة حتى يحمر الوجه .
6  –  يمكنك وضع قالب بها ماء في الفرن مع الخبز حتى لا تجف الفطائر في أثناء خبزه .
7  –  رشيها بسكر بودرة عند التقديم .