المقادير :
- ½ كيلو قطايف جاهزة
- 1 كوب جبن ابيض محلي
- ¼ كوب فستق حلبي مجروش
- 2 معلقة كبيرة سكر بودرة
- 1 معلقة كبيرة سمن
- 1 معلقة صغيرة ماء زهر
مقادير القطر :
- 1 كوب ماء
- 1 كوب سكر
- 1 معلقة صغيرة ماء زهر
- ½ ليمونه صغيرة عصير
طريقة التحضير :
1 – اخلطي الجبن الأبيض بطبق مع الفستق الحلبي والسكر البودرة وماء الزهر .
2 – احشي حبات القطايف بالمزيج ورصيها في صينية .
3 – وزعي السمن على حبات القطايف وأدخليها للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر .
4 – اخلطي السكر مع الماء في قدر على حرارة متوسطة وحركي حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان .
5 – أضيفي عصرة الليمون وحركي حتى تتمازج المكونات .
6 – ارفعي الشيرة عن النار وأضيفي ماء الزهر .
7 – وزعي الشيرة على القطايف وقدميها ساخنة .
