طريقة تحضير كباب مشوي لايت

المقادير :
‏- 1 كيلو لحم ضأن خاص بالشواء
‏- ¼ كوب عصير ليمون
‏- ¼ كوب زيت زيتون
‏- 7 بصل
‏- 5 طماطم صغيرة
‏- 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏- 1 معلقة كبيرة ملح
‏- 1 معلقة صغيرة قرفة
‏- 1 معلقة صغيرة فلفل
‏- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير :
1  –  قطعي اللحم على شكل مربعات متوسطة أو صغيرة الحجم.
2  – قشري البصل وقطعي كل بصلة إلى قطعتين.
3  –  أخلطي اللحم مع البصل والملح والفلفل والقرفة والفلفل الأسود والزيت وصلصة الطماطم وعصير الليمون وتركي الخليط جانباً مدة نصف ساعة.
4  –  حركي مزيج اللحم والبصل من وقت إلى آخر.
5  –  في هذه الأثناء حضري الفحم وأسياخ خشبية.
6  –  شكي قطع اللحم والطماطم وقطع البصل في الأسياخ.
7  –  إشوي اللحم على لهب الفحم وقلبيها من وقت إلى أخر.
8  –  قدمي اللحم المشوي ساخناً مع أنواع من السلطات والمقبلات.