طريقة تحضير كراكرز الجبنة

المقادير :
‏- 75 جرام جبنة شيدر مبشورة
‏- 70 جرام زبدة
‏- 3 معلقة كبيرة ماء
‏- 1 كوب دقيق
‏- 1 صفار بيضة
‏- 1/4 معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  يوضع الدقيق والملح في وعاء ويُخلط .
2  –  تُفرك الزبدة مع الدقيق حتى يصبح الدقيق كالبقسماط.
3  –  تُضاف الجبنة وتُخلط جيداُ .
4  –  يُخفق صفار البيض والماء ويُضاف ليُشكل عجين متماسك .
5  –  يُعجن قليلاً على سطح مرشوش بالدقيق، ثم يُفرد إلى مربع كبير .
6  –  يُقطع إلى أصابع او اشكال، وتُنقل إلى وعاء مسطحة .
7  –  يُخبز في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي .