طريقة تحضير كريم كراميل بالفرن

المقادير  :
‏- 2 كوب حليب
‏- 6 معلقة كبيرة سكر
‏- 1 معلقة كبيرة فانيليا
‏- 5 بيض
‏- ¾ كوب سكر (للكراميل)
طريقة التحضير :
 1  –  لتحضير الكراميل: قدر غير لاصق ضعي السكر على نار هادئة حتى يذوب ويتحول إلى اللون العسلي.
2  –  ضعي الكراميل في قوالب واتركيه حتى يبرد.
3  –  في الخلاط الكهربائي ضعي الحليب السائل والسكر والأبيض والفانيليا.
4  –  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
5  –  أسكبي الخليط في القوالب فوق طبقة الكراميل.
6  –  ضعي القوالب في قالب ملئي بقليل من الماء (حمام مائي).
7  –  أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً واتركيه حتى يتماسك وينضج.
8  –  حمي الفرن من فوق حتى يأخذ وجه الحلى لوناً ذهبياً.
9  –  إرفعي القوالب من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
10  –  أدخلي القوالب إلى الثلاجة لحين التقديم.