طبخ وحلويات

طريقة تحضير كوكيز تشيز كيك

المقادير :
‏- 500 جرام جبنة كريمي
‏- 200 جرام زبدة
‏- 300 جرام دقيق
‏- 2 بيضة
‏- 3 بيضة كبيرة
‏- 1 كوب الشوكليت شيبس
‏- 1 علبة حليب مكثف
‏- 1 معلقة كبيرة فانيليا
‏- 1 معلقة صغيرة باكينج بودر
‏- 1 كوب سكر
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء ينخل الدقيق مع البيكينج صودا والملح.
2  –  في وعاء آخر نضع الزبدة والسكر ونخفق على سرعة متوسطة.
3  –  نضيف البيض واحدة تلو الأخرى.
4  –  نضيف الفانيليا ونواصل الخفق حتى يصبح الخليط كريمي فاتح اللون.
5  –  نضيف الدقيق ثم نخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج الخليط جيدا ويختفي الدقيق تماما.
6  – نضيف الشوكليت شيبس ونقلب.
7  –  نضع الكوكيز في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
8  –  نحمي الفرن على 180 مئوية.
9  –  نجهز قالب مافن حيث تدهن بالدقيق وترش بالزبدة او ممكن نضع ورق الكب كيك في القالب ان وجد.
10  –  نقوم بتكوير الكوكيز ونضع في كل فجوة كرة، وتخبز الكوكيز في الفرن الساخن على 180 لمدة 10 دقائق.
11  –  نخرج القالب من الفرن وندعها تبرد في القالب دون اخراجها.
12  –  في وعاء نخفق الجبن والحليب المكثف المحلى مع الفانيليا والبيض حتى يتجانس الخليط تماما.
13  –  نسكب خليط الجبن في فجوات الكب كيك ونعيد القالب للفرن لتخبز لمدة 25 دقيقة اضافية.
14  –  نغلق الفرن وندع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة قبل اخراجها.
نخرج القالب من الفرن وندعها تبرد تماما ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين او 3 ساعات قبل التقديم.
تزين بالكريم شانتي وتقدم.

طبيب اسنان، #طبيب_اسنان، الدكتور علي حسن، #الدكتور_علي_حسن، @علي @حسن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock