طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة المحشوة بالكريمة

المقادير :
‏- 2 كوب دقيق
‏- ¼ 1 كوب سكر
‏- 1 كوب ماء مغلي
‏- ½ كوب زيت
‏- ½ كوب كاكاو
‏- 3 بيض
‏- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
مقادير الكريمة :
‏- 2 كوب كريمة سائلة
‏- ½ كوب سكر بودرة
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- 1 كوب شوكولاتة مبشورة (للتزين)
طريقة التحضير :
1  –  اخفقي الزيت والسكر والبيض والفانيليا لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش .
2  –  اخلطي الدقيق مع الكاكاو البودرة والملح والبيكنيج صودا والبيكنج باودر .
3  –  أضيفي المزيج بالتناوب مع الماء المغلي مع الخفق حتى تتجانس المكونات جيداً .
4  –  بطني 2 صينية مدروة بقياس 8 انش بورق الزبدة وادهني الورق بالقليل من الزيت .
5  –  وزعي مزيج الكيك في الصواني وأدخليها للفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك .
6  –  ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد .
7  –  اخفقي الكريمة والسكر والفانيليا بالخفاقة الكهربائية على سرعة عالية حتى تجمد الكريمة ويتضاعف حجمها .
8  –  وزعي الكريمة على واحدة من الكيكات ثم ضعي الكيكة الأخرى فوقها .
9  –  ادهني الكيك بالكريمة على الوجه والجوانب حتى تتغطى .
10  –  وزعي الشوكولاتة المبشورة عليها وأدخليها للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم .
11  –  قطعي الكيك وقدميه بارداً .