المقادير :
- 30 قطعة فراولة
- 1 كيك شكولاتة جاهز
مقادير الكريمة :
- 250 جرام جبن ماسكاربون
- 50 جرام سكر بيض
- 60 ملي كريمة سائلة
- 2 كوب لوز مجروش
مقادير الصلصة :
- 300 جرام فراولة
- 50 جرام سكر أبيض
طريقة التحضير :
1 – قطعي دائرة كيك بحجم الوعاء الذي ستستخدمينه وتركيه جانباً .
2 – قطعي الفراولة إلى عدة شرائح رفيعة .
3 – ضعي الشرائح بشكل دائري داخل وعاء زجاجي بيضاوي مغلف بورق نايلون دون ملئ القعر .
4 – على لوح التقطيع إقطعي غصن الفانيليا وزيلي الحبوب .
5 لتحضير الكريمة : في الخلاط الكهريائي ضعي جبن المسكاربوني والسكر والكريمة السائلة وغصن الفانيليا مع الحبوب .
6 – أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس .
7 – ضيفي شرائح اللوز المجروش وخلطي بالسباتولا .
8 – وزعي بالسباتولا الكريمة داخل وعاء الفراولة مع تغطيعة الوعاء جيداً .
9 – أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل .
10 – لتحضير الصلصة : في البلندر ضعي السكر والفراولة .
11 – أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس .
12 – عند التقديم أقلبي قالب الفراولة والكريمة على الكيك الدائري .
13 – غمسي كف كبيراً بالماء الساخن واصنعي فجوة أعلى الكريمة .
14 – أسكبي صلصة الفراولة داخل الفجوة .
