طريقة تحضير كيكة الفراولة بالكريمة

المقادير :
‏- 2 كوب دقيق
‏- 1 كوب سكر
‏- 1 كوب فراولة طازجة مقطعة انصاف
‏- 1 كوب كريمة سائلة
‏- ½ كوب حليب
‏- ¼ كوب سكر بودرة
‏- 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏- 3 بيض
‏- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً .
2  –  أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً .
3  –  اخلطي الدقيق مع الملح والبيكينج صودا والبيكينج باودر .
4  –  أضيفي مزيج الدقيق إلى مزيج البيض والسكر والزبدة بالتناوب مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعماً .
5  –  ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق واسكبي مزيج الكيك فيه .
6  –  أدخلي الكيك للفرن على حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكيك .
7  –  اخفقي الكريمة السائلة مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج هشاً ويتضاعف حجمه .
8  –  ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً ثم انقليه لطبق التقديم .
9  –  وزعي الكريمة على وجه الكيك ثم الفراولة وقطعيها وقدميها .